
船是跟團的糯米船,使用Carol的焦糖夏威夷塔的煮焦糖法修改
材料:
1. 夏威夷豆160g、蔓越莓30g(比較不膩),約15份
砂糖35g、蜂蜜45g、無鹽奶油30g、全脂牛奶40g
(我沒有鮮奶油所以改用全脂牛奶)
2. 杏仁片150g、約24份。其餘材料如上
做法:
1.生夏威夷豆,放入已經預熱至150度的烤箱中,烘烤6分鐘取出放涼備用。
2.將蜂蜜,細砂糖,無鹽奶油及牛奶放入鍋中,小火加熱至奶油融化混合。
3.改中小火熬煮至糖漿煮到滴入冷水中會成為糰狀,即可離火。因為我加牛奶所以會煮久一點。
4.將堅果倒入混合均勻,開始裝在船上。
5.烤箱預熱至160度的,烘烤10分鐘取出。
PS:
每人烤箱溫度不同,第一盤最好要看著,來調整溫度和烤時間。
每份不宜裝的過滿,糖漿易流出,剛出爐時有堅果掉落或糖片,我會趁熱撿起放回船上整形一下。
Ginkgo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(2,671)
最近很想吃結實綿密麵包,做個菲律賓麵包來吃吃,口感吃起來很札實綿密,有加小麵胚芽, 家人沒很愛小麵胚芽。
Ginkgo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(28)
Ginkgo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(708)
小氣媽媽將吃不完的餛飩皮拿來做騙小孩的下午點心
1、將餛飩皮切長條,烤盤上放烘培紙將餛飩皮排好,刷
上一層橄欖油撒上起司粉。
2、烤箱預熟170度5分,放入烤盤170度5分,依每家烤箱
Ginkgo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(33)
先前在網路上看見台灣自己種植奇異果實在很吸引人
,上網訂了好幾次沒訂到 ,打電話給客服終於訂到一盒
小小六條好貴奇異果,還要等熟成才能吃。
等呀!等快二星期只有一條會軟,一早準備春分早點
Ginkgo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(73)

終於完成我自己的室內鞋了
依照製作室內鞋書紙型找出最接近我自己的腳尺寸(實在太合了),故用很薄透紙描下現成紙形後,依鞋外底、鞋
Ginkgo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(453)
Ginkgo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(40)
補上回做微波麵包作法
微波麵包材料:
高筋麵粉.........270 g
低筋麵粉...........30 g
Ginkgo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(639)
下雨天來做明天早餐,從櫃子內翻出前一陣子買的麻糬預拌粉,來做麻糬麵包吧!(懶人麵包)口感不錯很Q,但和一般麵包不一樣不會膨脹是實心Q軟,下回來自己調粉做看看,比較安心且口感可變。
不知是我家老爺好養還是好吃,冷了之後一直偷吃,看的春分也會伸手去拿來吃,因為春分不太喜歡這種口感
材料:麻糬預拌粉500g、糖50g、奶油130g、蛋二顆
、牛奶400g
Ginkgo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(72)
星期五春分拿回了室內鞋,一個星期就很髒,經過幾天熬夜,媽媽很累一點都不想改鞋,但想想春分比較喜歡穿這雙,先將鞋底擦擦,慢慢拆鞋,本想只是改小拆一小部分就好,翻開一看鞋裏布雖厚,但不耐磨,已有磨損了(才五天,原來小女有鐵爪功啊!),只好全拆換鞋裏。
有了做二雙鞋經驗,凡事還是急不得慢慢做才好,剪了布燙好襯,收一收去睡,明天再做。雖說去睡,睡得也不穩,凌晨4點我家胖喵-斑,挖我起床倒飼料,原來昨晚忘了給飼料,難怪半夜被吵。回去睡一直夢到在車縫鞋子,一直沒做好。
早起弄好早餐,準備明天麵包-麻糬麵包,怕改鞋花太多時間,沒空趕緊做。洗乾淨鞋面燙平整,開始組裝鞋了,不趕可以慢慢改,一直請春分試穿,做到合適為止,到下午就完成了,星期一可以帶去學校穿了。

Ginkgo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(24)