黃色小鴨的家

材料：

     A. 蒸好南瓜150g、高筋麵包270g、低筋麵粉30g、

          速發乾酵母1/2t、鹽 1/8t、蜂蜜或糖3T、蛋1個、

          無鹽奶油30g。

     B.全蛋液，完成後塗在表面，我沒塗，塗了比較亮

1、A材料放入盆中攪拌除了奶油，揉至成不黏手麵團，

       再將切成小塊奶油加入麵團中攪拌到完全融合。揉

       到可撐起薄膜的麵團。  

2、將全部揉好麵團滾圓，收口朝下至入盆中、噴些水

      蓋上蓋子或封膜，發酵60分鐘、至二倍大。捲成一捲

     ，收口朝下放置烤盤上，放入烤箱再發50〜60分，約

      1.6〜1.8倍大。

3、將麵團移出揉出空氣，捍成長條形，搓成長條分成八

      等份，滾成圓形休息15分 鐘。，移出烤箱，塗上蛋液

    ，烤箱預熱170度c5分，放入烤箱上下火170度c烤

      18〜20分鐘左右即可。

如果改成蒸的可以不放奶油，第二次發酵約1.8倍大，準備

鍋子煮水等水開放入鍋蒸，中火約15〜18分左右。